Bali yang merupakan salah satu pulau di Indonesia yang sangat terkenal sampai ke mancanegara memang memiliki keindahan alam yang menakjubkan. Hal hal yang terkenal dari Bali antara lain adalah pantai-pantainya, budayanya, dan juga masakannya.
Anda mungkin pernah berlibur ke Bali dan mencicipi salah satu masakan yang terkenal di sana, yaitu Ayam Betutu. Selain Ayam Betutu, ada lagi salah satu oleh-oleh khas dari Bali yang hampir dikenal oleh semua orang, yaitu Pie Susu. Pie Susu Bali memiliki keunikan yaitu bentuknya yang mungil, agak tipis, dengan selai susu di atasnya yang manis, lembut, dan tentunya enak. Pie Susu bisa anda dapatkan dengan mudah di Bali, namun, di restoran restoran khas Bali juga tidak sedikit yang memiliki Pie Susu.
Alangkah senangnya jika kita dapat membuat Pie Susu sendiri dengan rasa yang enak dan mirip dengan rasa asli yang berasal dari Bali tanpa harus pergi ke Bali. Ternyata, membuat Pie Susu bukanlah hal yang sulit, selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tergolong mudah untuk didapatkan di supermarket atau di pasar.
Berikut ini adalah cara membuat atau resep membuat Pie Susu Bali yang enak, dan cocok untuk dikonsumsi saat santai dengan secangkir teh yang hangat.
Pie Susu Bali
Bahan yang dibutuhkan untuk kulit Pie Susu Bali :
- 750 gr terigu
- 400 gr margarin
- Bahan yang dibutuhkan untuk isi:
- Air secukupnya (sedikit)
- 3 butir kuning telur
- 375 ml susu kental manis
- Vanilla bubuk secukupnya
Cara membuat kulitnya Pie Susu Bali :
- Masukkan margarin ke dalam mangkuk atau wadah, lalu tambahkan terigu secara bertahap atau sedikit demi sedikit.
- Aduk dengan tangan sampai adonan tercampur merata
- Gunakan alat untuk membentuk pinggirannya bergelombang
- Cara membuat isi:
- Masukkan kuning telur dan susus kental, lalu aduk hingga tercampur merata
- Tambahkan vanilla bubuk dan sedikit air, lalu kocok kembali hingga rata.
- Tuang adonan isi ke atas kulit dengan sendok sesuai selera (jangan terlalu tebal)
- Panaskan oven, lalu masukkan dan tunggu hingga matang.
