Jenis cemilan yang mungkin sudah anda kenal banyak sangatlah beragam dan bervariasi. Cemilan manis dan asin memang beragam, namun diantaranya ada yang bisa untuk mengganjal perut, ada juga yang tidak. Salah satu dari berbagai jenis cemilan atau makanan ringan yang mengenyangkan adalah lumpia. Mungkin anda sudah mengenal makanan yang satu ini, lumpia merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara yang bisa anda temui di kedai-kedai atau di restoran-restoran. Lumpia yaitu sebenarnya adalah nama jenis kulit yang terbuat dari tepung yang menyelimuti isian di dalamnya. Lumpia memiliki berbagai jenis isi yang sangat beragam, mulai dari ayam, daging cincang, sosis, baso, udang dan masih banyak lagi. Berikut ini adalah salah satu cara membuat lumpia isi dengan isian yaitu sosis pedas yang menggugah selera. Lumpia ini juga dilengkapi dengan berbagai jenis sayuran agar lebih menyehatkan. Berikut ini adalah cara membuat lumpia isi sosis pedas yang lezat dan nikmat.
Bahan bahan lumpia sosis pedas :
- Kulit lumpia secukupnya- 10 buah sosis ayam atau sapi
- Cabe rawit sesuai selera
- Penyedap rasa serbuk
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica bubuk
- 3 buah wortel, potong kotak kecil-kecil
- Bawang daun
- Buncis sesuai selera
- 2 butir telur, kocok
- Tepung panir
Cara membuat lumpia sosis pedas :
- Tumis potongan sosis, wortel, dan buncis, juga bawang daun yang sudah diiris.- Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa bubuk juga cabe rawit yang sudah diiris. Aduk kembali tumisan hingga matang atau setengah matang juga tidak apa-apa.
- Angkat tumisan tersebut, lalu siapkan kulit lumpia, telur, dan tepung panir
- Masukkan isian lumpia pada kulit lumpia, gulung hingga terbungkus
- Masukkan ke dalam kocokan telur, lalu guling-guling pada tepung panir
- Masukkan kembali pada kocokan telur, dan guling-guling lagi pada tepung panir
- Siapkan minyak goreng diatas api sedang
- Goreng lumpia hingga kuning kecokelatan, atau berwarna keemasan.
- Angkat, lalu sajikan.
